池州風(fēng)淋室廠家：為什么國(guó)內(nèi)食品企業(yè)均選擇青島華創(chuàng)？
時(shí)間：2019-03-07 10:49:51
池州風(fēng)淋室廠家：為什么國(guó)內(nèi)食品企業(yè)均選擇青島華創(chuàng)？為何食品生產(chǎn)區(qū)域要做成無(wú)菌凈化車間，因?yàn)槭称沸l(wèi)生質(zhì)量直接關(guān)系到人們的身體健身和生命安全。
影響食品衛(wèi)生質(zhì)量的因素有生產(chǎn)原料及輔料、生產(chǎn)工藝技術(shù)和生產(chǎn)環(huán)境等。食品生產(chǎn)環(huán)境包括可能與食品接觸的設(shè)備（工器具）、人員和空氣等，其安全生產(chǎn)控制的目的是為了防止食品在不衛(wèi)生的條件下加工。食品生產(chǎn)用潔凈間（區(qū)）的污染控制是食品生產(chǎn)環(huán)境控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其控制對(duì)象包括塵粒和微生物。
各種微生物的大小可如圖1-1所示。大部分微生物在于0.3?m。病毒是最小的微生物,大約在0.005?m以上，其次是立克次氏體。細(xì)菌種類很多，多數(shù)在空氣中以群體形式存在。常見的細(xì)菌大小為5.5～6.5?m，真菌為3.1～3.9?m，采用高效空氣過(guò)濾器(0.5?m，過(guò)濾效率≥99.9%)基本上可將它們除去。
